2008年12月24日アーカイブ

左は一般の茶筅。右のは糸魚川のバタバタ茶で使う茶筅です。

バタバタ茶は、カワラケツメやむぎなどのを煮出しものに塩を加えてバタバタと泡を立てて立てるお茶です。

泡で満腹感があるので、ご飯の前に飲んでいたりしたそうです。

現在は、糸魚川や富山の一部の地域でした残っていません。

私は、仕事で数年間糸魚川に住んでいた頃

このバタバタ茶を保存する会で活動をしていました。

茶碗は普通の抹茶茶わんですが、バタバタ茶の茶碗はすこし小さめで子供のご飯茶わんぐらいの大きさです。

緑のお茶と黄色のお菓子。色がきれいです。