2008年2月アーカイブ

今日は穏やかな日で終わりました。いちごハウスのミツバチも日中盛んに飛んでいましたよ。いちごの花ではとても足りないのですが中にハチミツがいっぱいあってその心配は要らないのです。

大きな越後姫がなり始めています。まだまだ試食程度しか成っていないのですが早く４月が楽しみです。

作業はハウスの暗渠工事をしています。ほぼ完了して明日からはトマト植え床つくり、まず堆肥入れやハウスの隙間ふさぎや２重カーテン張りや潅水装置など２０日に植えられるように急ぎます。

ぼかし攪拌や鶏管理と今日もスタッフの半分が配達や研修会に行って手薄の日は大忙しになります。

でも春めいてくる毎日はパワーも出てきますね。

桜もちが続きます。

直売所の前の景色は田んぼそして米山さんです。冬の米山さんが吹雪もおさまり晴れてゆったりと現れました。

月曜日は直売所も休み久しぶりに店舗内を改装です。レジの位置を変えたり、机も新調したり、掃除もして１日かかりました。リニューアルの「むら市場」皆さんで来てください。

オータムポエムと大根ほうれん草、サクラもち、おはぎ、打ち豆、漬物も美味しいですよ。

農場の野菜とお米にはこの肥料が効いてます。冬の寒いうちに作るのがコツなのです、雑菌が出ない今頃はさいこうです、60℃くらいにはすぐ上るので毎日拡販してコモ掛をしておきます。乳酸発酵の良い香がハウス内にただよいます。今年も良い出来だから、今年も、とまと、他の野菜もお米も良い味になるでしょう。３月までかかります。(撮影はうす暗くなったので、フラッシュをたいたのでこんなになりました）。

土曜日は直売所「むら市場」はにぎやかです。明日も寒いですがｵｰﾀﾑと寒卵とお持ちとさくらもちが売れ筋です、お待ちしてマース。

午後からは穏やかな春を待つ水面でした、近くにはカモ達がいっぱい泳いでいました。夕日がきれいそうな夕方の写真です。２月末、かつてなら(２０年位前）まだ水面を厚い雪で覆った朝日池くらいしか見れない季節ですが近頃は２月半ばでもこおして穏やかな春を思わせるくらいになります。温暖化ははっきりとはかるくらいですね。木曜日ｵｰﾀﾑも桜もちもいまひとつのお客さんの入りでした。

今日の月も大きな月でした。米山とお神岳の真ん中から出るのがいいんですよね。是非見てください。

上の方に点のように写っているのが今日の月、もうおぼろ月を思わせる春の月です。昼間ばかりではなく夜ももう春に近づいていますね。

むらの木々ももう膨らんできていますし、小鳥達も春の鳴き声、うれしくなってきますね。一年のスタート春が始まっています。

いちごの管理やらボカシつくりとコンバインの掃除と掛けもち業の今日でした。

オータムポエムが相変わらず独走です。桜もちが追っていますね、村市場ランキングでした。

大きなコンバインも全部一旦解体して付着したわらくずやちりほこり、真っ黒に張り付いた油交じりのごみ（が性能を弱めます）をきれいにふき取り洗って新しい潤滑油をさして組み立てます。薪ストーブをつけて気合が入ります。もう大分進みましたよ。

今日は大荒れこんな日もありですね。それでも土曜日はお客さんが寄ってくれます。ほうれん草やﾎﾟｴﾑがたっくさんでました。明日もこんな日でしょうか。

友人の主催するブログの研修会に参加しました。先生は優しい方でみんな和気藹々ゆっくりと進みます。少しやっている私としては少し余裕？でみんなが登録などをしている間に早速今日の分を書き込みしてます。

コンテンツとかまだまだわからない用語ばかりで前に進みません。

「まっ、続けることに意義ありか.....」自分に言い聞かせて明日もがんばります。

今日は吹雪で大荒れ模様の冬の天気、まだまだ冬は続きます、ハウスのオータムポエムが相変わらず一人勝ち、お餅も出て、やっぱり冬ですね。来週こそは甘酒に挑戦します、ぜひ試飲に来てくださいお待ちしていまーす。

本日の研修盟友は五泉の神田さん、隣でもう余裕のブログ書き込み、鼻ひげがトレードマーク、数十ｈａの大型農場を息子さん2人とこなす。「それにしても自分を綴るブログはなれないとねー」まったく同感です。明日また午後から半日がんばりましょう。

今日も朝から村の会議です。直売所は天気が良くてやっぱり少しにぎわいます。オータムポエムはとってもとっても売れます。何日かぶりで山羊さんの小屋を掃除、大きくなりましたねおなか、来月が楽しみですね。子供さんが何人も見にこられました。明日もやってマース。

　久しぶりに雪のメッカ津南町まで行くことになりました。最近の冬は雪がまったくありません、仕事上はまったくありがたい話なのですが、なんか物足りないものがあって、雪国津南町行きは願ってもないこととばかりに、出かけました。もちろん写真で見られるように、雪はあったのですが凍結も吹雪もない暖かい冬景色でした。でもまあ良かったんですかね先輩友人とゆっくりと半日過ごせました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

津南町の農業や農家の話も聞かせてもらいました。ジュース加工と餅加工をしている有限会社なので、首都圏との取引が多いことや健康ブームで人参ジュースりんごジュース、などの増産に忙しい様子でした。

『村市場』は土曜日とあってオータムポエムやほうれん草、寒卵がそして寒餅が売れています。明日も休日皆さんでおこし下さい。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ｲﾁｼﾞｸｼﾞｬﾑとハチミツ、イチゴジャム、ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰｿｰｽが並びます。パンにつけて食べたり、ヨーグルトに乗せて食べたり。ハチミツも上越の坪井農場さんのものです。ｲﾁｼﾞｸｼﾞｬﾑは昨年のいちじくです。いちごも昨年のハウスで取れたいちごをジャムにしました。

今日は農場のお米を発送する日、準備から荷つくりと１日走り回ってみんなで間に合わせます。

　今月のサービスにもしたお勧めは「農場の青大豆きな粉」です、まだホカホカといい香がするきな粉袋をお米に添えます。

　オータムポエムもまだまだ人気ですね。そろっとトマトの準備に入るので収穫も減り始めてはいますが・・・・。

　　ボカシつくりは、混ぜ合わせた米ぬかも５０度を越す熱が出続け､連日攪拌作業をします。いいにおいです。良い発酵をしていますね。

　コンバインの整備も大分進みました、一つ一つ分解してまさにばらばらにして、洗浄組み立ての順になります、楽しいんですこれが。でも急がないとなんです。

農場の手作りスイーツ桜餅が出始めました。農場のこがねもち米をたっぷり使った、ほんのり桜の香のする桜餅が季節です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

昨日は県内の大きな直売所をスタッフ全員で研修してきました。あっと驚く大きな直売所に、圧倒されての研修でした。消費者は、新鮮安心で美味しい野菜にとても関心があり「必ず支持してくれますよ」。ふむふむ・・・・・そうだよな朝早くとってすぐにお店に並べるんだからうまいはずだよね。

横越の「カガヤキ農園直売所」。豊栄市の「わくわく広場」、新発田の「とんとん市場」をはしごして帰りました。どこのスタッフも親切にきちんと説明、お土産までいただいてありがとうございました。

明日から又直売所頑張ろうっと・・・・。